Title : 新洋酒天国―世界の酒の旅 (文春文庫)
ISBN : 4167418010
Date : 1986-04-01
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『新洋酒天国 世界の酒の旅』（文春文庫）読了 StantsiyaIriya ~ 下記は北京飯店のエピソード。 頁110 中国の旅と酒 聞けば料理人は、客席から下がってきた皿の料理の残り具合から、客の好みを推しはかり、気に入る料理を工夫するのだという。「服務員をここまでにした指導原理は」との問いに、彼らは「毛思想」と答えながら、食堂の入口にかかげられて
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